کشاورزان کانادایی با کمبود نیروی کار مواجه شدند

در حال نزدیک شدن به زمان برداشت مارچوبه و بسیاری از محصولات کشاورزی در کانادا هستیم. اما در بعضی مناطق امکان برداشت وجود ندارد و محصول ممکن است از بین برود.

بسیاری از کشاورزان کانادایی نگران هستند که تأخیر در ورود کارگران خارجی موقت به دلیل COVID-19 می تواند منجر به کاهش تولید، کمبود احتمالی مواد غذایی و به نوبه خود افزایش قیمت شود.

جان ژاك یکی از کشاورزان می گوید: "در یك روز خوب می توانیم 20،000 پوند مارچوبه برداشت كنیم."

"اگر ما کارگر نداشته باشیم و اگر قادر به برداشت محصول نباشیم و نتوانیم آن را بسته بندی کنیم، می دانید که این محصول می تواند به ارزش 40،000 دلار برسد."

مارچوبه یکی از اولین سبزیجات تازه ای است که هر سال بهار در انتاریو برداشت می شود. ژاک، مانند هزاران کشاورز دیگر در سراسر کانادا، به کارگران موقت خارجی متکی است. او 20 سال گذشته را با استخدام کارگران خارجی برای برداشت محصول گذرانده است.

او انتظار داشت 30 کارگر تا 24 آوریل از مکزیک وارد کشور شوند، که آماده برداشت محصول درهفته اول ماه مه باشد. اکنون او مطمئن نیست که همه آنها می توانند به کانادا بیایند یا نه.

ژاک می گوید: "ما برای دستیابی به موفیت به همه نیروهای خود نیاز داریم."

همه ساله صنعت کشاورزی کانادا حدود 60،000 کارگر خارجی موقت را استخدام می کند. هنگامی که کانادا مرز خود را در 21 مارس برای مسافرت های غیر ضروری بست، در ابتدا این کارگران را در بر گرفت. آنها از آن زمان به دلیل ماهیت کارگر صنعت کشاورزی کانادا، معافیت دریافت کرده اند، اما حتی با این وجود مشخص نیست که چه تعداد در این فصل خواهند آمد.

ژاک امیدوار است برخی از کارگرانی که به کار خود اشتغال دارند هفته آینده وارد مزرعه او شوند. اما برنامه پرواز به کانادا نامناسب است و به محض ورود کارگران به این کشور، آنها باید 14 روز در قرنطینه باشند. همه این عوامل می تواند برداشت او را به تعویق بیاندازد.

ایوان فریزر، مدیر موسسه مواد غذایی Arrell در دانشگاه گلف می گوید: "یکی از کارهایی که COVID انجام می دهد این است که مجموعه ای از موارد آسیب پذیر ما در سیستم غذایی را نشان می دهد و یکی از آن موارد کارگر است."

واقعیت این است که ما نمی توانیم کار را به روشی یکپارچه یا بدون اصطکاک انجام دهیم، این به این معنا است که کاشت به تأخیر می افتد، و این چیزها مانند باغات سیب با همان سطح کارایی قبل انجام نخواهد شد.

کارگران چه می گویند؟

فقط کشاورزانی نیستند که با COVID-19 سر و کار دارند. دل لئون واکر در اوایل این هفته از جامائیکا به نوا اسکوشیا رسید تا در چهاردهمین فصل حضور خود در مزرعه توت فرنگی چارلز کدی کار کند. او می گوید ترک همسر و دو فرزندش در زمان غیرقابل پیش بینی کار سختی بود.

واکر می گوید: "آنها احساس غم و اندوه می کردند، اما من با آنها نشسته ام و در مورد آن صحبت کردیم. آنها می فهمند که ما از چه روشی زندگی خود را می گذرانیم. "بنابراین ما فقط باید کاری را که باید انجام دهیم انجام دهیم و فقط مراقب باشیم"

واکر می گوید " کسانی را می شناسم که برای جلوگیری از مبتلا شدن به کرونا نمی خواهند به کانادا بیایند. او می گوید:  "ما می دانیم که موارد بسیار بیشتری از مبتلایان  در اینجا وجود دارد، با این حال تصمیم گرفتیم که در اینجا باشیم. این کار است و بدون کار زنده نمی مانیم."

وی هم اکنون در اتاق خود در محل مزرعه در قرنطینه است. به واکر به خاطر وقت خود در قرنطینه پول پرداخت می شود، اما او مایل است مشغول به کار شود. او می گوید: "ما درک می کنیم که این وضعیت جدی است." 

در انتاریو ، ژاک در حال بازسازی خانه های کلبه ای برای کارگران است تا بتواند برای مدتی اسکان داشته باشند. او همچنین تجهیزات مجهز به یکپارچه سازی با سیستم  مزرعه را دارد، به این ترتیب آنها در هنگام کار در کنار هم نمی نشینند و همچنین برای جلوگیری از  کمبود، خرید بیشتری انجام می شود.

بعضی از کشاورزان می گویند ما کلبه نداریم که کارگران را اسکان دهیم، بنابراین فقط نصف آنها را می آوریم، ما فقط می خواهیم نیمی از محصول خود را انتخاب کنیم. بنابراین فکر می کنم [مشکلات تولید] وجود خواهند داشت. چرا که با کمبود منابع مواجه هستیم.

در تأسیسات پردازش در محل خود، جایی که مارچوبه در آن قرار گرفته و ترشی را در آن قرار داده و در شیشه ها قرار می دهند، تعداد کمتری از کارگران قادر به کار در خط هستند تا بتوانند فاصله فیزیکی را رعایت کنند و این موضوع باعث کندتر شدن تولید می شوند.

همه اینها هزینه های ژاک را افزایش می دهد و ممکن است تولید کاهش یابد و این می تواند به معنای افزایش قیمت محصولات باشد.

ژاک می گوید: "امیدوارم قیمت ها بالاتر برود، زیرا برای تأمین هزینه های اضافی، فکر می کنم نیاز به قیمت بالاتری داشته باشیم. اما خواهیم دید که چه اتفاقی می افتد ... من آن تصمیمات را نمی گیرم."